أول عملية مستقبلية في العالم (futures contract)، حدثت في اليابان في القرن السابع عشر. شكلت عقود الأرز الآجلة التي بدأت في ثلاثينيات القرن الثامن عشر في بورصة الأرز في دوجيما في أوساكا أساس الأسواق المستقبلية الحديثة.

في هذا النظام، كان التجار والمزارعون يحاولون التحوط من مخاطرهم من خلال الاتفاق على سعر معين لتسليم الأرز في المستقبل. كانت هذه العقود الآجلة في اليابان تعمل بنظام عقود موحدة وسوق منظم. تم بناء جميع العقود الآجلة في الأسواق المالية اليوم على نموذج عقود الأرز الآجلة.