Harga Kopi Global Menghadapi Tekanan di Tengah Lonjakan Pasokan dan Ramalan Cuaca

Pasar kopi global mengalami tekanan turun yang signifikan dalam perdagangan terakhir, dengan harga kopi merosot di kedua varietas utama saat para trader menilai kembali keseimbangan pasokan-permintaan. Penjualan ini mencerminkan konfluensi faktor bearish termasuk perkiraan produksi yang meningkat, peningkatan inventaris, dan kondisi cuaca yang menguntungkan untuk wilayah pertumbuhan. Memahami dinamika pasar ini memberikan wawasan tentang arah harga kopi dalam beberapa bulan mendatang.

Penjualan Pasar: Arabica dan Robusta Mundur Berdasarkan Data Perdagangan Terbaru

Kedua kontrak berjangka kopi arabica dan robusta mengalami penurunan tajam selama sesi terakhir. Kontrak arabica Maret turun 3,845%, ditutup turun 13,25 poin dan menyentuh level terendah dalam 5,5 bulan. Kontrak robusta Maret turun 1,58%, menurun 66 poin dan mencapai level terendah dalam 3,5 minggu. Kelemahan di kedua varietas ini menunjukkan bahwa harga kopi sedang mengalami tekanan jual secara luas, bukan hanya kelemahan di satu segmen pasar saja.

Penurunan harga kopi ini mencerminkan kekhawatiran trader tentang pasokan global yang cukup, yang telah mengubah sentimen pasar dari bullish menjadi berhati-hati. Perubahan ini terutama terlihat pada harga robusta, yang lebih rentan terhadap peningkatan produksi dari produsen robusta terbesar di dunia.

Lonjakan Kopi Vietnam: Hambatan Utama bagi Harga Robusta

Peningkatan ekspor dan produksi kopi Vietnam terbukti menjadi hambatan signifikan bagi harga robusta. Menurut data yang dirilis awal Januari, ekspor kopi Vietnam tahun 2025 melonjak 17,5% secara tahunan menjadi 1,58 juta metrik ton, menunjukkan peningkatan pangsa pasar global negara tersebut.

Melihat ke depan tahun 2025/26, output kopi Vietnam diperkirakan akan naik 6% secara tahunan menjadi 1,76 juta metrik ton, atau sekitar 29,4 juta kantong—tinggi dalam empat tahun. Asosiasi industri menyatakan bahwa produksi bisa meningkat hingga 10% lebih tinggi dari tahun panen sebelumnya jika kondisi cuaca tetap menguntungkan. Peningkatan produksi ini menandakan bahwa harga kopi mungkin terus mengalami tekanan ke bawah, terutama untuk varietas robusta, karena pasokan Vietnam tambahan mengalir ke pasar global.

Produksi dan Cuaca di Brasil: Faktor yang Bersaing terhadap Harga Kopi

Brasil, produsen arabica terbesar di dunia, menunjukkan gambaran yang campuran untuk harga kopi. Di satu sisi, badan perkiraan panen Brasil menaikkan estimasi produksi kopi 2025 sebesar 2,4% menjadi 56,54 juta kantong pada awal Desember, menunjukkan pasokan yang cukup di depan. Namun, pola curah hujan baru-baru ini di bawah rata-rata historis, yang dapat mendukung harga kopi lebih tinggi dengan membatasi potensi produksi jangka pendek.

Minas Gerais, wilayah penting penghasil kopi Brasil, hanya menerima 33,9 mm hujan selama minggu berakhir pertengahan Januari—hanya 53% dari rata-rata historis. Perkiraan menunjukkan hujan yang stabil di minggu-minggu mendatang, yang akan mengembalikan tingkat kelembapan dan berpotensi meredakan kekhawatiran pasokan. Skenario cuaca ini sudah mempengaruhi harga kopi, karena pasar menafsirkan prospek curah hujan yang membaik sebagai bullish untuk produksi.

Ekspor kopi Brasil juga menurun tajam dalam beberapa bulan terakhir, dengan total ekspor kopi hijau turun 18,4% menjadi 2,86 juta kantong. Ekspor arabica turun 10% secara tahunan sementara ekspor robusta anjlok 61%, menunjukkan bahwa pasokan Brasil mungkin semakin ketat meskipun ada perkiraan produksi yang lebih tinggi.

Dinamika Penyimpanan dan Inventaris: Faktor Lain yang Menekan Harga Kopi

Pemulihan inventaris kopi yang dipantau ICE muncul sebagai faktor bearish tambahan yang menekan harga kopi. Inventaris arabica turun ke level terendah selama 1,75 tahun yaitu 398.645 kantong pada 20 November, tetapi kemudian pulih ke level tertinggi dalam 2,5 bulan sebesar 461.829 kantong per pertengahan Januari. Demikian pula, inventaris robusta mencapai level terendah selama 1 tahun yaitu 4.012 lot pada Desember, tetapi rebound ke level tertinggi dalam 1,75 bulan sebesar 4.609 lot dalam perdagangan terakhir.

Pemulihan inventaris ini menunjukkan bahwa tekanan pasokan sedang mereda, yang mengurangi urgensi di kalangan pembeli dan memungkinkan harga kopi menurun dari level tinggi baru-baru ini. Tingginya tingkat inventaris biasanya menunjukkan bahwa kekurangan sedang diselesaikan, menghapus salah satu mekanisme pendukung utama harga.

Perkiraan Produksi Global Membentuk Outlook Harga Kopi

USDA’s Foreign Agriculture Service memproyeksikan pada pertengahan Desember bahwa produksi kopi global untuk tahun 2025/26 akan meningkat 2,0% secara tahunan menjadi rekor 178,848 juta kantong. Namun, perkiraan agregat ini menyembunyikan pergeseran signifikan antar varietas: produksi arabica diperkirakan menurun 4,7% menjadi 95,515 juta kantong, sementara produksi robusta melonjak 10,9% menjadi 83,333 juta kantong.

Untuk produsen utama secara khusus, produksi kopi Brasil tahun 2025/26 diperkirakan menurun 3,1% secara tahunan menjadi 63 juta kantong, yang berpotensi membatasi pasokan dari produsen terbesar di dunia. Sebaliknya, output Vietnam diperkirakan akan naik 6,2% secara tahunan menjadi 30,8 juta kantong, tertinggi dalam empat tahun. Tren yang berbeda ini menunjukkan bahwa sementara harga arabica mungkin stabil karena pasokan Brasil yang lebih ketat, harga robusta akan terus mendapat tekanan dari ekspansi Vietnam.

USDA juga memproyeksikan bahwa stok akhir tahun 2025/26 akan turun 5,4% menjadi 20,148 juta kantong dari 21,307 juta kantong di 2024/25, menunjukkan adanya sedikit ketatnya keseimbangan pasokan global selama tahun produksi.

Apa yang Menanti Harga Kopi

Lingkungan saat ini menunjukkan sinyal campuran untuk harga kopi ke depan. Di satu sisi, perkiraan cuaca untuk peningkatan curah hujan di Brasil, ekspansi produksi global, dan pemulihan inventaris semuanya menunjukkan bahwa harga kopi mungkin tetap di bawah tekanan dalam waktu dekat. Di sisi lain, penurunan ekspor Brasil, pasokan arabica yang lebih ketat, dan tingkat inventaris global yang tetap relatif modest dapat akhirnya memberikan dasar harga jika kondisi memburuk.

Trader yang memantau harga kopi harus memperhatikan perkembangan cuaca di Brasil, laporan inventaris ICE mingguan, dan data ekspor bulanan dari Brasil dan Vietnam—semua ini akan mempengaruhi apakah harga kopi akan menemukan dukungan baru atau melanjutkan tren penurunan terakhir.