За последние несколько десятилетий мы стали свидетелями увлекательного — и тревожного — сдвига в нарративе. Полвека назад люди брали на себя личную ответственность за свои привычки питания. Пропусти торт, займись спортом. Просто. Сегодня? Вся рамка изменилась. Ожирение больше не считается выбором образа жизни — его переименовали в болезнь, выходящую за рамки индивидуального контроля. И вот где становится интересно: пищевая индустрия не оставалась пассивной в этой истории. За дверями лабораторий миллиардные команды НИОКР систематически разрабатывают продукты, предназначенные для максимальной зависимости. Мы не говорим о случайностях. Жир, сахар, соль — каждый ингредиент настроен так, чтобы заставить вас тянуться за еще одним кусочком. Консенсус не изменился случайно. Создание зависимости, обёрнутое в удобные нарративы о биологии и болезни, — это настоящий поворот сюжета.