Giá hạt hướng dương 1 cân đắt hơn thịt lợn, giá các loại hạt rang cao cấp tăng vọt lên 200 nhân dân tệ / cân

“Đầu cơ đã khủng khiếp hơn đầu cơ chứng khoán” “Đây là cửa hàng trang sức Xue Ji, hay là một cửa hàng đầu cơ?” "Lễ hội mùa xuân năm 2026 đang đến gần, nhiều cư dân mạng trên mạng xã hội phàn nàn về những đồn đoán cao cấp.

Vào ngày 28 tháng 1, phóng viên của tờ 21st Century Business Herald đã đến thăm các mặt hàng chiên rán của Xue Ji và phát hiện ra rằng hạt dưa, đậu phộng và các món chiên làm sẵn cơ bản khác được bán với giá 23,8 nhân dân tệ / tùn.Các loại hạt mới chiên như hạt dẻ cười, hạt điều mới rang và hạt thông mở có giá gần 100 nhân dân tệ / tùng, và giá của hạt thông gọt vỏ bằng tay cao tới 218 nhân dân tệ / tấn. Đến nay, giá trung bình của thịt lợn mỗi catty là khoảng 10 nhân dân tệBên phải.

Xue Ji chiên hạt dưa mới làm nguyên bản được bán với giá 23,8 nhân dân tệ / catty

Một pound hạt dưa đắt hơn thịt lợn, và giá của các loại hạt cao cấp vượt quá 200 nhân dân tệ.

Các loại hạt cao cấp đang đạt 200 nhân dân tệ / tấn

Xue Ji đầu cơ hàng hóa và trở thành “sát thủ đầu cơ”

Nhận thức của người tiêu dùng về đồ chiên rán đã nhiều lần được làm mới: không có gì lạ khi đơn giá các loại hạt, trái cây sấy khô, chất bảo quản và các sản phẩm khác dao động từ hàng chục nhân dân tệ đến hàng trăm nhân dân tệ một catty, và giá của các mô hình nổi tiếng trên Internet vẫn ở mức cao.

Trên phương tiện truyền thông xã hội,Đồ chiên Xue Ji được cư dân mạng gọi đùa là “Cửa hàng trang sức Xue Ji”, “Hermès trong thế giới đầu cơ”, “sát thủ đầu cơ”, v.v. vì giá cả của nó。 Tính đến ngày 28 tháng 1, chỉ riêng trên nền tảng Xiaohongshu, số lượt đọc một chủ đề duy nhất của “Trang sức Xue Ji” đã vượt quá 30 triệu.

Cư dân mạng đăng hóa đơn

Phóng viên của 21st Century Business Herald đã đến thăm trang web và phát hiện ra rằng giá đồ chiên của Xue Ji thực sự rất đắt.Giá của nhiều loại trái cây và rau quả đã vượt quá 100 nhân dân tệ / tấn, và giá của nhiều loại hạt có vỏ đã gần 200 nhân dân tệ / tấn。 Trên các nền tảng truyền thông xã hội, một số người tiêu dùng phàn nàn rằng họ đã mua 3 miếng thịt lợn khô và chi 50 nhân dân tệ.

Xue Ji dâu tây đông khô chiên 138 nhân dân tệ / tấn; Hạt thông mới rang là 198 nhân dân tệ / tấn

Trên mạng xã hội, người tiêu dùng đăng tải 3 miếng thịt lợn khô chiên Xue Ji có giá 50 nhân dân tệ

Không chỉ đồ chiên Xue Ji mà cả đậu phộng Qi Wang đã quen mở cửa hàng trong trung tâm mua sắm Zhongdao cũng không kém xa, đơn giá các loại hạt của họ gần hơn 100 nhân dân tệ / catt.

Lý do đằng sau sự lặp đi lặp lại của giá xa xỉ nhẹ của đầu cơ cao cấp là gì?

Trước tiênNhững thay đổi do nâng cấp tiêu dùng mang lạiSau khi các thương hiệu chiên rán cao cấp vào trung tâm mua sắm, chi phí thuê, trang trí và các chi phí khác được chuyển sang giá bán. Thứ hai làNâng cấp nguyên liệu thô và quy trình, giống như Xue Ji xào, tuyên bố rằng mỗi pound hạt dưa được kiểm soát chặt chẽ ở mức 2.000 hạt. Và cũngYếu tố cung cầu Lễ hội mùa xuânNhu cầu ngắn hạn đối với hạt dưa như hàng hóa năm mới đã tăng vọt.

Phản ứng của người tiêu dùng bình thường rất thú vị: một số người dùng nói rằng hạt dưa đã trở thành một “sản phẩm xa xỉ” và than thở rằng chúng đắt hơn thịt. Nhưng đồng thời, chúng tôi cũng thấy sự khác biệt về tiêu thụ, và một số người mua hạt dưa cao cấp với giá 23 nhân dân tệ để dùng thử.Chiều 28/1, khi phóng viên đến cửa hàng offline của Xue Ji, anh phát hiện có rất nhiều bạn trẻ đang xếp hàng mua hàng.

Người tiêu dùng xếp hàng mua đồ chiên Xue Ji

Hộp quà hạt điên đã trở thành người tiêu dùng hàng đầu trong Lễ hội mùa xuân

Từ hạt dưa và đậu phộng cổ điển đến các loại hạt như hạt dẻ cười, hạnh nhân, hạt mắc ca và các loại hạt khác được săn lùng nhiều trong những năm gần đây, chúng từ lâu đã trở thành lựa chọn thiết yếu cho hàng hóa Tết và hộp quà hạt đang vững vàng trên ngai vàng của “Vua hàng hóa năm mới”.

Theo Hiệp hội Quốc tế về các loại hạt và trái cây sấy khô,Người Trung Quốc ăn 8 triệu tấn hạt và hạt mỗi năm, chiếm 15% sản lượng hạt của thế giới.

Theo “Báo cáo thông tin chi tiết về xu hướng tiêu dùng và tình hình phát triển thị trường xào hạt Trung Quốc 2025-2026” do iiMedia Consulting công bố, các mặt hàng chiên hạt sẽ đứng đầu trong các lựa chọn mua hộp quà Tết của người tiêu dùng vào năm 2024, chiếm 42,3% lượng tiêu thụ hộp quà năm mới, vượt xa các danh mục truyền thống như kẹo và bánh ngọt. Điều này có nghĩa là cứ hai người tiêu dùng mua hộp quà năm mới thì có một người chọn hộp quà hạt.

Dữ liệu dưa bay cũng cho thấy,**Trong danh mục thực phẩm ăn nhẹ vào năm 2025, hộp quà / gói quà tặng hạt sẽ đứng đầu về mức tiêu thụ.**Từ năm 2023 đến năm 2025, từ tháng 12 đến tháng 1 năm sau, các loại hạt và các mặt hàng chiên rán khác sẽ bước vào giai đoạn bán chạy. Khi Lễ hội mùa xuân năm 2026 đến gần, mức độ tiêu thụ hộp quà hạt tiếp tục tăng vọt, và kể từ khi ra mắt Lễ hội năm mới vào ngày 29 tháng 12 năm 2025, doanh số bán hộp quà hạt của Hema đã tăng 168% so với cùng kỳ năm ngoái.

Sự phổ biến của đầu cơ không còn giới hạn ở các đợt bùng phát ngắn hạn trong Lễ hội mùa xuân. Các món chiên như hạt dưa và các loại hạt, được mua đặc biệt sau một năm, đã dần thâm nhập vào nhiều lĩnh vực tiêu dùng hàng ngày khác nhau và trở thành lựa chọn cốt lõi của các món ăn nhẹ giải trí công cộng.

Dữ liệu của iiMedia Consulting cho thấy hơn 80% người tiêu dùng chi trung bình 20-100 nhân dân tệ cho các loại hạt và món xào, và tỷ lệ người tiêu dùng mua mỗi tháng một lần trở lên là cao nhất.

Vào năm 2024,Quy mô thị trường chiên hạt của Trung Quốc đã vượt quá 300 tỷ nhân dân tệ và dự kiến sẽ tiếp tục tăng lên 428,3 tỷ nhân dân tệ vào năm 2029, tạo thành mức tăng thị trường hơn 100 tỷ nhân dân tệ trong năm năm.

Hộp quà chiên đã trở thành khu vực bị ảnh hưởng nặng nề nhất đối với các khiếu nại của người tiêu dùng

Trên thị trường cổ phiếu hạng A,**Các tín đồ ẩm thực cũng “ăn” ba công ty niêm yết, bao gồm Qiaqia Food, Ganyuan Food và Three Squirrels, có ngành kinh doanh chính là xào hạt.**Trong ba quý đầu năm 2025, tổng doanh thu của ba công ty này đã vượt quá 13,7 tỷ nhân dân tệ.

Sự phát triển liên tục của quy mô ngành đã tạo ra một mô hình thương hiệu khác biệt.**Hiện nay, các thương hiệu thực phẩm chiên rán chính thống trên thị trường có thể được chia thành hai loại: một là thương hiệu thực phẩm chiên đóng gói sẵn do Qiaqia Food và Three Squirrels đại diện; hai là các thương hiệu chiên sẵn dựa trên đồ chiên Xue Ji và đậu phộng Qi Wang.**Tính đến ngày 28 tháng 1, dữ liệu của Narrow Door Dining Eye cho thấy có 1.144 cửa hàng chiên Xue Ji và 513 cửa hàng đậu phộng Qiwang.

Có hai lý do cốt lõi khiến đồ chiên làm sẵn có thể thu hút giới trẻ:**Đầu tiên, hương vị tươi ngon do các sản phẩm mới làm mang lại đánh trúng chính xác vị giác của giới trẻ.**Về màu sắc và hương vị, nó quay trở lại nhu cầu cốt lõi của người tiêu dùng đối với thực phẩm tươi sống;Thứ hai là các thuộc tính xã hội đầy đủ。 Các cửa hàng đồ chiên sẵn hầu hết nằm gần các trung tâm mua sắm và tòa nhà văn phòng, với lối trang trí đơn giản và tinh tế, tạo không khí cửa hàng đồ ăn vặt sang trọng nhẹ nhàng, trở thành lựa chọn mới cho giới trẻ check-in và tiêu thụ.

Tuy nhiên, trong khi thị trường đầu cơ đang có những bước tiến vượt bậc, các vấn đề đằng sau ngành đang dần trở nên nổi bật.Một mặt, hiện tượng đồng nhất hóa sản phẩm ngày càng gia tăng。 Hương vị của các thương hiệu chiên rán chính thống trên thị trường rất hội tụ và không có gì lạ khi nhiều thương hiệu tung ra các sản phẩm tương tự vào cùng thời điểm; Mặt khácPhí bảo hiểm thương hiệu quá cao và hộp quà chiên rán hào nhoáng, đây đã trở thành lĩnh vực bị ảnh hưởng nặng nề nhất đối với các khiếu nại của người tiêu dùng.

Vào ngày 26 tháng 1, theo National Business Daily, một số cư dân mạng phát hiện ra rằng “Hộp quà hạt có hương vị Baicao” được bán trên một nền tảng mua sắm trực tuyến có trọng lượng được quảng cáo là 958 gram, nhưng 660 gram trong số đó là đồ uống, và hạt có thể được coi là hạt thật chỉ có 33 gram.

Trong cửa hàng hàng đầu chính thức của Baicaowei, cùng một sản phẩm được cư dân mạng mua thấy hình ảnh sản phẩm có hạt điều, hạt mắc ca, quả và các loại hạt khác, sản phẩm có 958 gram, 1366 gram và các loại trọng lượng khác, khi nhấp vào hình chi tiết, bạn có thể thấy nội dung cụ thể của hộp quà, nhưng tên sản phẩm và hình ảnh chính không hiển thị rằng nó có chứa đồ uống.

Loại hành vi này không chỉ xâm phạm quyền được biết và thương mại công bằng của người tiêu dùng mà còn làm sâu sắc thêm ấn tượng của công chúng về “đầu cơ đắt đỏ”. Những món chiên của Tết Xuân không chỉ mang hương vị của năm mới trên vị giác mà còn là kỳ vọng tiêu dùng của công chúng. Chỉ bằng cách giữ vững điểm mấu chốt về chất lượng, làm tốt công việc đổi mới sản phẩm và tuân thủ giá cả công bằng và minh bạch, ngành công nghiệp chiên rán mới không chỉ bán được giá cao mà còn giữ chân người tiêu dùng, để hương vị năm mới này không trở thành “hương vị đắt đỏ”.

(Nguồn bài viết: 21st Century Business Herald)