Gần đây tôi đã suy nghĩ về cổ phiếu thực phẩm lành mạnh và thành thật mà nói, có thể lập luận rõ ràng về việc ngành này sẽ phát triển trong tương lai.

Điều thú vị là - trong thời kỳ hỗn loạn của đại dịch, mọi người đã trở nên ý thức hơn về những gì họ ăn. Và không chỉ là mua tích trữ khẩu trang trong hoảng loạn. Câu chuyện về thực phẩm hữu cơ và tự nhiên thực sự đã trở nên phổ biến hơn. Vấn đề là, sự chuyển dịch đó không biến mất khi mọi thứ trở lại bình thường. Ngược lại, nó còn tồn tại lâu hơn.

Thế hệ Millennials hiện là thế hệ lớn nhất trong lực lượng lao động, và họ thực sự thể hiện điều đó bằng hành động khi nói đến sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy họ sẵn sàng trả nhiều hơn cho thực phẩm chất lượng. Họ cũng quan tâm đến tính bền vững - không chỉ nói suông mà còn chi tiêu cho các sản phẩm phù hợp với các giá trị đó. Đó là một lực đẩy thực sự cho ngành này.

Những người giàu có thường tập thể dục nhiều hơn và coi trọng dinh dưỡng, vì vậy có một nhóm khách hàng thượng lưu sẵn sàng trả giá cao hơn cho chất lượng tốt hơn. Động lực này vẫn chưa thay đổi.

Xem xét các cổ phiếu cụ thể trong ngành thực phẩm lành mạnh - Hain Celestial đã hoạt động ổn định. Các thương hiệu của họ xuất hiện khắp nơi (Trà Celestial, các dòng snack đa dạng) và họ còn tham gia vào xu hướng thịt dựa trên thực vật qua Yves. SunOpta bùng nổ vào năm 2020 với các sản phẩm sữa thay thế, điều này hợp lý vì nhiều người Mỹ gặp vấn đề không dung nạp lactose. Các loại snack dựa trên trái cây của họ cũng thu hút giới trẻ.

Kroger thì thú vị vì họ là một chuỗi siêu thị lớn nhưng đã đẩy mạnh dòng sản phẩm dựa trên thực vật Simple Truth. General Mills ít được chú ý hơn nhưng họ sở hữu thương hiệu hữu cơ Annie's và Cascadian Farm - do đó họ có mô hình kết hợp cả sản phẩm tiêu chuẩn và hữu cơ. Sprouts Farmers Market phục vụ nhóm khách hàng có trình độ, giàu có và ưu tiên chất lượng. Lifeway đã thành công rực rỡ với các loại kefir - họ gần như là biểu tượng ESG của cổ phiếu thực phẩm lành mạnh, cộng thêm các sản phẩm của họ thực sự mang lại giá trị dinh dưỡng.

Natural Grocers thì rủi ro hơn nhưng đáng để theo dõi, đặc biệt khi làm việc từ xa có thể trở nên lâu dài hơn người ta nghĩ. Người tiêu dùng ít chi tiêu hơn cho việc đi lại và nhiều hơn cho thực phẩm chất lượng và thậm chí là các sản phẩm cao cấp cho thú cưng.

Luận điểm chính ở đây là rất vững chắc: thế hệ Millennials và nhóm khách hàng giàu có sẽ không quay lại với thực phẩm rẻ tiền, chất lượng thấp nữa. Nhu cầu về cổ phiếu thực phẩm lành mạnh dự kiến sẽ duy trì ở mức cao. Dù là protein dựa trên thực vật, snack hữu cơ hay đồ uống đặc biệt, ngành này có những yếu tố đẩy mạnh về mặt cấu trúc vượt xa bất kỳ chu kỳ đại dịch nào.