美国 Hooters 连锁餐厅申请破产保护令，台湾分店还在高薪征人似乎不受影响

以服务生闻名的美国连锁餐厅 Hooters Of America (HOA) 申请破产保护。HOA 餐饮集团于周一向美国达拉斯州法院申请 Chapter 11 破产保护令。并计划透过将旗下直营餐厅出售给买家集团来解决其 3.76 亿美元的债务，总公司表示依然打算继续营业并在几个月内解决所有问题。

Hooters 执行长 Neil Kiefer 表示凭借三十多年来在 Hooters 生态系中的实务经验，对客户有着深刻的了解，知道如何达到他们的「期待」，未来将致力于恢复 Hooters 品牌印象，并透过采用纯粹的特许经营模式简化 HOA 的运营，以最大限度发挥可持续的长期成长潜力。

Hooters 餐厅介绍

Hooters 猫头鹰餐厅为美式连锁餐厅品牌，创立于 1983 年，Hooters 集团由位于佛罗里达州的 Hooters, Inc. 和总部位于乔治亚州的 Hooters of America, Inc. 共同拥有。Hooters 目前有 151 间直营餐厅，另外还有 154 家由特许加盟商经营，直营店主要位于美国。1997 年，台湾第一家 Hooters 在台北市庆城街开幕，之后陆续开了台北信义店和新竹竹北店，卖点除了 Hooters 服务生以外，主打美式鸡翅、汉堡和啤酒。

Hooter 卖的是汉堡、鸡翅等常见美式快餐，广告标语为 Hooters Make You Happy，美食没特别有好评，闻名于世的是火辣健康性感的服务生，服务生的制服为紧身 T-shirt 搭配热裤。Hooters 有着双重意涵，美国俚语意指女性的乳房特征，也是猫头鹰的意思， Hooters 的 logo 就是猫头鹰。 Hooters 台湾分店的薪资看起来还不错，正职月薪在 52000 元 到 65000 元之间，加上小费与奖金，台湾 Hooters 还有推出 Hooters Girl 月历周边商品。

美国 Hooters 曾爆出种族歧视争议

Hooters 曾被投诉歧视员工肤色而支付了 25 万美元和解金。位于北卡罗来纳州的 Hooters 餐厅于新冠疫情期间解雇了大约四十三名员工，据称被裁员的员工为黑人或肤色较黑的 Hooters Girls。

美国连锁餐饮爆集体倒闭潮

由于原物料上涨、工资增加、通膨和来店客消费金额下滑等各种影响，美国数间知名的连锁餐饮品牌 TGI Fridays、Red Lobster、Bucca di Beppo 和 Rubio’s Coastal Grill 纷纷倒闭，并同时都在 2024 年申请破产，Hooters 也加入了连锁餐饮破产列车。

HOA 正向部分的现有放款人寻求 4,000 万美元的债务持有融资授权 (Debtor-In-Possession 简称 DIP），里面将包括 3,500 万美元的新资本。在获得法院批准后，Hooters 预计 DIP 融资将为其提供足够的流动资金，以支持在破产保护第 11 章程序期间的运作。此项交易完成后，所有美国的 Hooters 门店将变为特许经营商所有。台湾的 Hooter 分店似乎不受美国总部影响，依然在官网上高薪征求 Hooters Girl 。

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