O preço de 1 jin de sementes de abóbora é mais caro do que a carne de porco. Os preços de snacks premium dispararam para 200 yuan/jin

“A especulação já é pior do que a especulação sobre ações” “Esta é a joalharia Xue Ji ou é uma loja especulativa?” "O Festival da Primavera de 2026 aproxima-se, e muitos internautas nas redes sociais queixam-se de especulações de alto nível.

A 28 de janeiro, o repórter do 21st Century Business Herald visitou os produtos fritos de Xue Ji e descobriu que sementes de melão, amendoins e outros fritos básicos prontos eram vendidos por 23,8 yuan/jin.Frutos secos frescos fritos, como pistácios, cajus frescos torrados e pinhões abertos, custam perto de 100 yuan/jin, e o preço dos pinhões descascados à mão chega a 218 yuan/jin. Até agora, o preço médio do porco por catty ronda os 10 yuanCerto.

Sementes de melão fritas Xue Ji, originais e frescas, vendidas por 23,8 yuan/catty

Uma libra de sementes de melão é mais cara do que carne de porco, e o preço dos frutos secos de alta qualidade ultrapassa os 200 yuan.

As porcas de gama alta aproximam-se dos 200 yuan/jin

Xue Ji especulava com bens e tornou-se um “assassino especulativo”

A perceção dos consumidores sobre os produtos fritos tem sido repetidamente renovada: não é incomum que o preço unitário de frutos secos, frutas secas, conservas e outros produtos varie entre dezenas e centenas de yuans por catty, e o preço dos modelos de celebridades da Internet continua elevado.

Nas redes sociais,Os fritos Xue Ji são chamados em tom de brincadeira de “Joalharia Xue Ji”, “Hermès no mundo especulativo”, “assassino especulativo” e assim por diante pelos internautas devido aos seus preços。 A 28 de janeiro, só na plataforma Xiaohongshu, o número de leituras de um único tema de “Joalharia Xue Ji” ultrapassava os 30 milhões.

Os internautas publicaram o projeto de lei

O repórter do 21st Century Business Herald visitou o local e descobriu que o preço dos fritos de Xue Ji é, de facto, elevado.O preço de uma variedade de frutas e legumes ultrapassou os 100 yuan/jin, e o preço de uma variedade de frutos secos descascados aproximou-se dos 200 yuan/jin。 Nas redes sociais, alguns consumidores queixaram-se de terem comprado 3 fatias de carne seca e gasto 50 yuan.

Morangos Xue Ji fritos liofilizados 138 yuan/jin; Os pinhões acabados de torrar custam 198 yuan/jin

Nas redes sociais, os consumidores publicaram 3 pedaços de carne seca frita de porco Xue Ji, ao preço de 50 yuan

Não só os fritos Xue Ji, mas também os amendoins Qi Wang, habituados a abrir lojas no centro comercial Zhongdao, não ficam longe, e o preço unitário dos seus frutos secos ultrapassa quase 100 yuan/catty.

Qual é a razão por detrás dos preços repetidos de luxo leve da especulação de alto nível?

Antes de maisMudanças provocadas pela melhoria do consumoApós a entrada de marcas fritas de alta qualidade no centro comercial, o custo da renda, decoração e outros custos é transferido para o preço de venda. A segunda éAtualizações de matérias-primas e processos, tal como a Xue Ji stir-frying, afirma que cada libra de sementes de melão é estritamente controlada com 2.000 grãos. E tambémFatores de oferta e procura do Festival da PrimaveraA procura a curto prazo por sementes de melão como produtos de Ano Novo disparou.

A reação dos consumidores comuns é muito interessante: alguns utilizadores dizem que as sementes de melão se tornaram um “produto de luxo” e lamentam que são mais caras do que a carne. Mas, ao mesmo tempo, também vemos uma diferenciação no consumo, e algumas pessoas compram sementes de melão de alta qualidade por 23 yuans para as experimentar.Na tarde de 28 de janeiro, quando o repórter visitou a loja offline de Xue Ji, encontrou muitos jovens a fazer fila para comprar.

Os consumidores fazem fila para comprar frituras Xue Ji

As caixas de presente de frutos secos loucos tornaram-se o maior consumidor durante o Festival da Primavera

Desde sementes clássicas de melão e amendoins a frutos secos como pistácios, amêndoas, nozes de macadâmia e outros frutos secos muito procurados nos últimos anos, há muito que se tornaram opções essenciais para os produtos do Festival Novo da Primavera, e as caixas de presentes de frutos secos estão firmemente no trono do “Rei dos produtos de Ano Novo”.

De acordo com a Associação Internacional de Nozes e Frutos Secos,Os chineses consomem 8 milhões de toneladas de frutos secos e grãos por ano, consumindo 15% da produção mundial de frutos secos.

De acordo com o “Relatório de Desenvolvimento do Mercado de Salteados e Tendência de Consumo 2025-2026 da China Nut Stir-fry Status” divulgado pela iiMedia Consulting, os produtos fritos com frutos secos estarão em primeiro lugar nas opções de compra de caixas de presente de Ano Novo dos consumidores em 2024, representando 42,3% do consumo das caixas de presente de Ano Novo, superando largamente categorias tradicionais como doces e pastelaria. Isto significa que um em cada dois consumidores que compra uma caixa de presente de Ano Novo escolhe uma caixa de presente para frutos secos.

Os dados do melão-voador também mostram,**Na categoria de snacks em 2025, as caixas/pacotes de presentes de frutos secos estarão em primeiro lugar em termos de consumo.**De 2023 a 2025, de dezembro a janeiro do ano seguinte, os frutos secos e outros fritos entrarão no período de vendas quentes. À medida que se aproxima o Festival da Primavera de 2026, a popularidade do consumo de caixas de presente de frutos secos continua a disparar e, desde o lançamento do Festival de Ano Novo a 29 de dezembro de 2025, as vendas das caixas de presentes de frutos secos da Hema aumentaram 168% em relação ao ano anterior.

A popularidade da especulação já não se limita a surtos de curta duração durante o Festival da Primavera. Produtos fritos como sementes de melão e frutos secos, que eram especialmente adquiridos após um ano, foram gradualmente penetrando em vários cenários do consumo diário e tornaram-se a escolha central dos petiscos públicos de lazer.

Dados da iiMedia Consulting mostram que mais de 80% dos consumidores gastam em média entre 20 a 100 yuan em frutos secos e salteados, sendo que a proporção de consumidores que compram uma vez por mês ou mais é a mais elevada.

Em 2024,A escala do mercado chinês de frutos secos fritos ultrapassou os 300 mil milhões de yuans, e espera-se que suba ainda para 428,3 mil milhões de yuan até 2029, representando um incremento de mercado superior a 100 mil milhões de yuan em cinco anos.

As caixas de presente fritas tornaram-se a área mais afetada pelas queixas dos consumidores

No mercado de ações A,**Os amantes de gastronomia também “comem” três empresas cotadas, incluindo Qiaqia Food, Ganyuan Food e Three Squirrels, cujo principal negócio é saltear frutos secos.**Nos primeiros três trimestres de 2025, a receita combinada destas três empresas ultrapassou os 13,7 mil milhões de yuans.

O crescimento contínuo da escala da indústria deu origem a um padrão de marca diferenciado.**Atualmente, as marcas principais de fritura no mercado podem ser divididas em duas categorias: uma é a marca de fritura pré-embalada representada pela Qiaqia Food e Three Squirrels; a outra são as marcas fritas prontas baseadas em frituras Xue Ji e amendoins Qi Wang.**A 28 de janeiro, os dados da Narrow Door Dining Eye mostram que existem 1.144 fritias Xue Ji e 513 lojas de amendoim Qiwang.

Existem duas razões principais pelas quais os fritos prontos podem cativar os jovens:**Em primeiro lugar, o sabor fresco trazido pelos produtos acabados de fazer atinge com precisão o paladar dos jovens.**Em termos de cor e sabor, responde às necessidades essenciais dos consumidores relativamente a alimentos frescos;A segunda são os atributos sociais completos。 As lojas de frituras prontas a usar-se estão maioritariamente localizadas perto de centros comerciais e edifícios de escritórios, com uma decoração simples e requintada, criando um ambiente leve de loja de snacks de luxo e tornando-se uma nova escolha para os jovens fazerem check-in e consumirem.

No entanto, embora o mercado especulativo esteja a fazer grandes progressos, os problemas por detrás da indústria estão gradualmente a tornar-se evidentes.Por um lado, o fenómeno da homogeneização do produto está a intensificar-se。 O sabor das marcas fritas mainstream no mercado é altamente convergente, e não é incomum que várias marcas lancem produtos semelhantes em momentos simultâneos; Por outro ladoOs prémios das marcas são demasiado elevados e as caixas de presente fritas são chamativas, tornando-se a área mais afetada pelas queixas dos consumidores.

A 26 de janeiro, segundo o National Business Daily, alguns internautas descobriram que a “Caixa de Presente de Nozes com Sabor Baicao” vendida numa plataforma de compras online tinha um peso anunciado de 958 gramas, mas 660 gramas eram bebidas, e os grãos de noz que podiam ser considerados frutos secos verdadeiros eram apenas 33 gramas.

Na loja principal oficial de Baicaowei, o mesmo produto comprado pelos internautas descobriu que a imagem do produto mostra cajus, macadâmias, nozes e outros frutos secos, o produto tem 958 gramas, 1366 gramas e outras categorias de peso; ao clicar na imagem detalhada, pode ver o conteúdo específico da caixa de oferta, mas o nome do produto e a imagem principal não indicam que contém bebidas.

Este tipo de comportamento não só infringe o direito dos consumidores à informação e ao comércio justo, como também aprofunda ainda mais a perceção pública de “especulação dispendiosa”. Os fritos do Festival da Primavera não só transmitem o sabor do Ano Novo nas papilas gustativas, mas também as expectativas de consumo do público. Só mantendo o resultado final da qualidade, fazendo um bom trabalho na inovação de produtos e respeitando preços justos e transparentes é que a indústria de frituras não só vende a preços elevados, como também retém os consumidores, para que o sabor deste Ano Novo não se torne um “sabor caro”.

(Fonte do artigo: 21st Century Business Herald)