在過去的幾十年裡，我們見證了一個既迷人又令人擔憂的敘事轉變。半個世紀前，人們對自己的飲食習慣負責任。跳過蛋糕，去健身房。很簡單。今天？整個框架已經顛倒了。肥胖不再是生活方式的選擇——它被重新包裝成一種超出個人控制的疾病。這裡就變得有趣了：食品行業在這個故事中並非被動的。在實驗室的門後，數十億美元的研發團隊系統性地設計出旨在最大程度上令人上癮的產品。我們不是在談偶然事件。脂肪、糖、鹽——每一種成分都經過校準，讓你不斷想要再吃一口。共識並非隨意轉變。依賴性的工程，包裹在關於生物學和疾病的便利敘事中，才是真正的情節轉折。