最近，美国五角大楼披萨指数经常被提及到，一有战事，五角大楼旁边的披萨店，订单量激增。但披萨指数不是重点，这可让中国的基本盘，又赢了。他们说，你看看，一个国家级的军事指挥中心，连一个机关食堂都没有，连"2元的猪蹄"都吃不到。

但实际情况，其实现实恰好相反。美国五角大楼内部有自助餐厅、咖啡厅和多种商业餐饮点位，本质上都是市场化运营：个人刷卡买单、价格透明、和普通社会餐饮没有本质区别。食堂有营业时间，加班时点披萨，只是效率选择，而不是“国家养不起一顿饭”。

更重要的是开放性，五角大楼的餐饮区域在通过正常安检后，任何人都可以进入消费，吃饭不和身份绑定，也不构成福利。

中国机关食堂的逻辑则完全不同。它不是商业餐饮，而是特供体系：财政补贴、内部价格、相关人员的小金库、封闭准入。且由民众买单，但大门你根本进不去。

所以这个基本盘不是在讽刺美国，实际上是在无意中承认：把吃饭做成一种身份福利，本身就是一种特权结构。